清城區(qū)副區(qū)長雷煥坤帶隊檢查校園食品安全工作

發(fā)表時間： 2023-02-16 10:27 來源：區(qū)市場監(jiān)督管理局 　　

        為進一步加強學(xué)校食品安全工作，嚴防校園食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生飲食健康安全，2023年2月14日，清城區(qū)副區(qū)長雷煥坤率隊到清遠市海德外國語學(xué)校、清飛幼兒園開展校園食品安全監(jiān)督檢查，確保廣大師生“舌尖”上的安全。清城區(qū)市場監(jiān)管局局長何樹新陪同檢查。
        檢查組詳細察看了原材倉庫、餐具洗消間、食品加工間、備餐間的衛(wèi)生及管理情況，重點檢查了食品原材采購和貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程、供餐過程、食品留樣、食品餐用具清洗消毒管理等情況。并聽取了學(xué)校負責人關(guān)于落實校園食品安全總監(jiān)制度及食品安全管理人員職責落實情況的匯報。

        雷煥坤強調(diào)，學(xué)校、幼兒園要把師生安全放在第一位，落實好食品安全主體責任，執(zhí)行好各項管理制度；抓好源頭、管好過程，保證食材質(zhì)量、規(guī)范加工操作、做好從業(yè)人員健康管理；制定食品安全事故處置方案，及時向監(jiān)管部門報告食品安全事故潛在風險。市場監(jiān)管部門要以問題為靶向，加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，加強抽樣檢測，全力保障清城區(qū)廣大師生飲食安全。同時，積極開展宣傳教育，提高校園食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，培養(yǎng)廣大師生員工的食品安全意識和良好的就餐習慣。

        目前，清城區(qū)市場監(jiān)管局正組織全區(qū)11個市場監(jiān)管所開展校園及周邊食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，通過對學(xué)校食堂的食品原料、餐飲具進行抽樣檢測，從源頭上把好食品安全關(guān)，并利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)對全區(qū)88所學(xué)校（幼兒園）進行網(wǎng)上巡查。同時，區(qū)市場監(jiān)管局還將與區(qū)教育局聯(lián)合推進中考考點食堂質(zhì)量提升，督促中考考點食堂進行升級改造，多措并舉，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全力守護好學(xué)校食品安全陣地，全面推進全區(qū)校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展。

 

附件下載：